Wildblumenkäse wird nach einer Reifezeit von ca. 6 Wochen mit einem feinen Kräuter- und Blütenmix überzogen. Der Käse wird dabei lediglich in der Blütenmasse gewälzt, so dass die Blumen an der Naturrinde hängen bleiben. Das Geschmackserlebnis wird durch den Verzehr der Rinde noch verstärkt. mind. 50 % Fett i. Tr. Schnittkäse aus Rohmilch. DLG-Silbermedaille 2010.